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フード&ワインフェスティバル~シェフ紹介(6)「すし 川崎純之亮さん」

北海道の海鮮 握りに
 東京の「小笹寿し」で修業を積み、「○鮨」(札幌)を父武司さんから継いだ。武司さんは昨年2月、ハワイで同名の店を開店。純之亮さんが札幌で仕込んだ食材を空輸し、現地でも好評...


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白樺学園4強入り、3―1遠軽 夏の高校野球北北海道大会準々決勝

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