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フード&ワインフェスティバル~シェフ紹介(2)「ハワイアン ウェイド・ウエオカさん」

南の島の味を感じて
 ハワイの人気レストラン「アラン・ウォンズ」でスーシェフを務めた後、2013年に自らの「MWレストラン」をオープンした。地元産食材を使った独創的なハワイ料理が評判で、オバ...


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新そばの風味堪能 新得で「祭り」 6年ぶりにわんこそば大会も

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