最高峰チーズ 軟水が生んだ 共働学舎新得農場 2017/04/08 12:35 宮嶋代表 4冊目の「共鳴力」 複合的な発酵 豊かな味わい 【新得】共働学舎新得農場代表の宮嶋望さん(65)が、世界最高のナチュラルチーズ作りに至るまでの試みをつづった「共鳴力 ダイバ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。