「シカ肉加工 衛生管理を」 獣医師が注意点解説 2017/11/21 12:06 検査講習会 エゾシカ肉を加工する時に注意すべきポイントなどを学ぶ「2017年度エゾシカ肉等検査講習会」が14日、十勝総合振興局で開かれた。管内の加工事業者や帯広畜産大学の研究者ら17人が参... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。