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「シカ肉加工 衛生管理を」 獣医師が注意点解説

検査講習会
 エゾシカ肉を加工する時に注意すべきポイントなどを学ぶ「2017年度エゾシカ肉等検査講習会」が14日、十勝総合振興局で開かれた。管内の加工事業者や帯広畜産大学の研究者ら17人が参...


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