村田ナホさん連携、畑も学ぶ料理教室 帯広の観光会社が考案
音更町の農家で収穫作物を使った料理を学ぶモニターツアーの参加者。奥左が講師の村田さん（３月５日、西脇社長提供）
観光コンテンツ制作販売の「サムライプロデュース」（帯広、西脇あつし社長）が、帯広の郷土料理研究家村田ナホさん主宰の料理教室「食の寺子屋 直歩塾」と連携し、料理教室ツアー「十勝の恵みクッキング」を開発した。食材の生産現場見学と調理体験を交えた通年の食育プログラムで、「料理だけでなく、十勝の農業や風土を幅広く学べる」（西脇社長）としている。
同社は、観光・宿泊施設「十勝まきばの家」（池田町）の元ゼネラルマネジャーの西脇社長が昨年１２月に独立開業。体験型ツアーをメインに販売している。
今回の料理教室ツアーは管内農家の生産現場を見学し、食材の解説を聞いた後、村田さんの教室などで料理を作る内容。旬の食材は訪問先の農家から提供を受け、村田さんが講師を務める。村田さんは３月、食文化では初の十勝文化賞を受賞している。
先に一般参加者７人を招いて実施したモニターツアーでは、音更町内の農家を訪れた。生産現場を直接見られる点が好評で、参加者からは「食材のありがたみを肌で感じた」「食材がよりおいしく感じられた」などの感想が寄せられた。
ツアーは急増する外国人観光客もターゲットにしており、冬季は雪に覆われた畑を見学し、保存食などを学ぶ企画も用意する。西脇社長は「農業の現場を訪れることで、消費者と生産者との交流が生まれる。食べるだけでなく、農業そのものへの関心を深めるツアーに育てたい」と話している。
料金は大人８４００円、小学生６８００円（十勝在住者は大人５０００円、小学生４０００円）。問い合わせは同社（０１５５・６６・４００６）へ。（安倍諒）
