飼い方と肉質 関係探る 「肥育地効果」で肉牛改良 畜産試験場
道立総合研究機構畜産試験場（新得町）は、肥育農家の技術力を示す「肥育地の効果」を用いた肉牛の肥育・改良を今年中に始める。今までは肉牛の遺伝的能力の改良が中心だったが、同効果の活用で肥育農家が飼い...
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