音更の小麦は今（１）日本一の産地
小麦生産「日本一」の音更町。主力品種の転換など変化の年を迎える中、町内では民間企業による十勝初のロール式製粉工場が建設中で、小麦の地産地消に生産者や加工業者の意識も高まっている。音更の小麦を取り...
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