十勝のチーズ工房探訪（４）「共働学舎新得農場・新得」
飼育から加工まで一貫生産
新得の山の麓に位置する「共働学舎新得農場」（宮嶋望代表）。ここのチーズ工房の特徴は、自給飼料で牛を飼育し、その牛から搾った牛乳でチーズづくりまでを一貫して行ってい...
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