はつらつ とうふ湯葉工房三蔵店長 細川友紀子さん（３０）
「素材にこだわった豆腐を味わってほしいですね」。帯広市内の藤丸地下食品売り場にテナントを構える。湯気が立ち込めるガラス張りの厨房（ちゅうぼう）の中、豆腐作りに励む表情はどこか涼しげ。責任感の強さ...
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