アメリカ手作りチーズの挑戦 1 ファーマーズマーケット 少量でも最高の品質 2005/06/11 0:00 ヨーロッパ由来のアメリカのチーズ作り。工業的量産品に押され、欧州産輸入品に取って代わられていた伝統の味が今、再び注目を集めている。22日から十勝で始まるナチュラルチーズ国際交流会議「コミテ・プレ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。