発酵食品で地域活性 小泉氏講演・食＆農フォーラム
「『食＆農』とかち経済振興フォーラム」が１６日、帯広市内のとかちプラザで開かれた。発酵学者で東京農業大名誉教授の小泉武夫氏が講演し、発酵技術の活用による十勝産農産物の高付加価値化など、食を通じた...
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