エゾシカソーセージのホットドッグはいかが？ 足寄「座間屋」で販売中
エゾシカ肉のソーセージを使ったホットドッグをＰＲする座間さん
【足寄】足寄町北１のコーヒー店「珈琲座間屋」（座間ゆかり店主）は、エゾシカ肉のフランクフルトソーセージを使った「ホットドッグ」（８００円）を販売している。
夏の新メニューとして８月に発売した。町旭町の「やせいのおにくや」が販売する「エゾ鹿フランク」と、町北２の高橋菓子店のドッグパンを使用している。
「やせいのおにくや」を経営する儀間雅真さんは、エゾシカなどの狩猟と解体を手掛け、シカ肉を使ったグリーンカレーの缶詰を製造・販売。ソーセージはイベントのみで販売していた。シカ肉と豚肉が半々の割合で、ジューシー感を出している。
商品にはお好みで、ケチャップとマスタードを添えて提供。座間さんは「臭みがなく、あっさりとしておいしい。豚肉１００％とは違う味わいを楽しんでほしい。観光客にも食べてもらえたら」と話している。
営業は午前１１時～午後６時。不定休。（坂口阿希奈通信員）
