ふんわりひんやり牛乳かき氷「ＭＩＬＫ ＳＮＯＷ」 エスタ帯広「雨と晴れ」で新発売
雨と晴れで新発売した「ＭＩＬＫ ＳＮＯＷ」
ＪＲ帯広駅構内のエスタ帯広西館にある菓子などのセレクトショップ「雨と晴れ」は、凍らせた牛乳を使うかき氷「ＭＩＬＫ ＳＮＯＷ（ミルクスノー）」を新発売した。残暑にうってつけのひんやりスイーツだ。
同店は芽室町の「人と風」（小谷みのり代表）が４月に開店。現在は十勝管内の１２事業者から集めた菓子やジャムなどを扱っている。
十勝産を使用
ミルクスノーは９日に販売を開始。「管内でソフトクリームの販売店はあっても、かき氷の販売店は少ない。かき氷に十勝産の素材を使ったスイーツを作りたい」と考案した。
道産牛乳を凍らせてふんわり、柔らかな食感に仕上げ、帯広市内の「十勝ときいろベリーファーム」が栽培したラズベリーのソースを掛けている。
「素材をできるだけ生かそうとシンプルにした。濃厚で、少し酸味のあるラズベリーのおいしさが伝わるのでは。残暑の厳しい今夏、新しいスイーツとして食べてほしい」と小谷代表。購入客からは「牛乳だからなのか、頭にキーンとこなくて食べやすい」と評判だ。
１日２０食限定
夏休み期間の特別価格として２６日まで８６０円で販売、以後は９６０円。１日２０食限定。ラズベリーソースは８月末まで、以降、２～３週間ごとに味を変える予定。営業時間は午前１０時～午後５時（ミルクスノーの提供は午後４時半まで）。日曜日定休。
（山田夏航）
