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碧雲蔵の新杜氏に安藤氏　若山氏は福岡老舗酒蔵へ

　帯広畜産大学内の酒蔵「碧雲（へきうん）蔵」の杜氏（とうじ）が、７月に若山健一郎さん（５３）から副杜氏の安藤宏幸さん（６３）に交代する。若山さんは、所属する上川大雪酒造（上川管内上川町）が技術支援...

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  • それぞれの思いを語る（左から）若山氏と安藤氏

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  • 交代を前に蔵内で固い握手を交わす（左から）若山氏と安藤氏

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