十勝４工房が入賞 初の「国際基準」チーズコンテスト
クリームチーズなど入賞したチーズをＰＲする十勝野フロマージュの従業員
「フロマジェ」などチーズの専門家育成に取り組む、日本チーズアートフロマジェ協会（東京）が２日に開いた品評会「第１回アルティザンチーズアワード」で、十勝野フロマージュ（中札内）など十勝管内の４工房のチーズが入賞した。（吉原慧）
同アワードは国内のチーズコンクールで初めて、チーズの専門家のみによる「国際基準」の鑑評を導入した。テイスターや輸入・商品開発の関係者、海外のチーズコンクールで審査経験のある人などチーズの専門家のみが審査を担当。審査基準も、外観や風味などをヨーロッパで浸透している配点で評価し、審査員に当日までどのカテゴリーを担当するか伝えない「国際基準」で、公平性を高めた。
１８カテゴリーに２８都道府県の５９工房が１６６点のチーズをエントリーした。十勝管内では、十勝野フロマージュが「クリームチーズ」などで金、銀、銅の各賞を１点ずつ、チーズ工房ＮＥＥＤＳ（幕別）が「大地の耀」などで銀賞２点と銅賞６点、キサラファーム（清水）が「ラクレット」などで銅賞２点、広内エゾリスの谷チーズ社（新得）が「コバン」で銅賞に輝いた。
フレッシュ部門で管内最高位の金賞を受賞した十勝野フロマージュの「クリームチーズ」は、中札内産生乳と十勝産生乳の生クリームでつくる一品。柔らかくなめらかな口当たりが特徴で、赤部順哉社長は「昨年製法を改良し、より口当たりをなめらかにした。受賞を励みに、今後もより良い味を求めていきたい」と話した。同社では、受賞したチーズ３点の詰め合わせセット（３０００円、送料別）をＥＣサイトで販売している。
同アワードは２年に１度の開催で、次回は２０２６年６月の予定。（吉原慧）
