美蔓亭「美蔓サフォークラーメン」～清水・記者のイチ押し【先読み新年号】
ラム肉の甘み、博多とんこつで
店舗近くで美蔓めん羊牧場も経営し、料理に使うヒツジ肉は自家生産。同店の田中公治さん（４２）＝写真＝は「うちの肉は脂が甘くておいしい」と胸を張る。
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