旬の生シシャモ「やっぱり最高」 北の屋台でフェア始まる
当日水揚げされた新鮮なシシャモに笑顔の来店客
帯広市内の「北の屋台」の人気イベント「十勝産ししゃも祭」が１２日に始まった。旬の生シシャモを各店のオリジナルメニューで味わえる。
今年で１９回目。流通量の多いカラフトシシャモと異なり、十勝産シシャモは薄ピンク色で軟らかい身が特徴。「十勝にいないと食べられない物を管内外の人に食べてほしい」との思いから、十勝管内ししゃも漁業調整協議会の協力で毎年開催している。
初日は大樹と広尾で捕れたシシャモを北の屋台全体で５１キロ入荷。「創家」では刺し身（９００円）、すし（１２００円）、塩焼き（７５０円）の３品を提供した。
東京から観光で来勝した河見芳浩さん（６９）は「シシャモのお刺し身が食べられるなんてめったにない。ちょうどこのタイミングで来られてよかった」と笑顔。「やっぱり最高」「これを食べると１年頑張ったという気になる」と味わう常連客の姿もあった。
フェアは２１日までの予定。北の屋台の全２０店と屋台卒業の５店が参加している。（児玉未知佳）
