食・農支える新技術～とかち財団研究より（３）「エゾシカ肉の加工品質研究」
ハンバーグ商品化 ワイン粕使い風味
国はシカ肉などジビエの食用化を推進。２０２５年に国内ジビエ利用量を１９年度比で倍増（４０００トン）させる目標を掲げる。一方で、エゾシカ肉の品質に関わる成...
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ばん馬の魅力を１年かけ撮影 迫力の映像をＯＣＴＶで来月放送
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NEW小雪に入り峠は本格的な冬に
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その２６６「知ったかぶりは危険」
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平野部でも積雪か 今後は雪が続く！？
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ばん馬の魅力を１年かけ撮影 迫力の映像をＯＣＴＶで来月放送
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