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十勝では対応遅れを懸念 HACCP制度化の実施まで2年

 道は食品衛生管理の国際規格「HACCP(ハサップ)」に関し、講習会を企画するなどして食品事業者への浸透を図っている。法改正に伴いハサップの順守が全食品事業者に求められるためだが、完全実施が2年後...


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