イノシシ料理 お試しあれ 札幌 2018/12/31 18:00 ちょっと怖いイメージがあるイノシシだが、料理になると話は別だ。食べた瞬間、あまりのおいしさに自然と顔もほころんでしまう。ジビエ食材を扱う「フレンチ ゴーシェ」の小鹿陽介店主は「豚肉よりも歯応えが... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。