スイーツ新商品が好評 とかるね・ハッチ
「とろとろプリン」を手にする嶋田さん
【豊頃】旧統内小学校を活用したとかるね（統内１５１５、国道３８号沿い）のランチカフェ「ハッチ」＝嶋田祐佳さん（３５）経営＝が豊頃産の卵などを使ったスイーツの新商品を発売した。プリンは「とよころ物産直売所」のチャレンジショップ「はるにれソフトクリーム」でも販売し、好評だ。
新商品は「とろとろプリン」「ホールケーキ」「ふわふわロールケーキ」の３種７品。
「とろとろプリン」は、蒸し器とオーブンを合体した調理器で作り、口に入れると滑らかさが広がる。よつ葉の濃縮牛乳を使い、こくのある味も特徴だ。パッケージ（有料）は昔懐かしい牛乳受けをデザインした。
ホールケーキは直径１５センチの容器に入れ、持ち帰りがしやすい。「チーズケーキ」「ティラミス」「ショコラクラシック」の３種類。「ティラミス」は自家製のマスカルポーネチーズを使い、スポンジに浸みたコーヒーシロップの甘さとマッチする。「ふわふわロールケーキ」はプレーン、チョコ、カスタードの３種類を用意している。
スイーツには町十弗の園田とき子さんが放し飼いにしているニワトリの卵を使っている。ニワトリには青菜、小麦を与え、産直のため鮮度が高い。価格はプリン２４０円、ロールケーキ８５０円、ホールケーキは１１００円から。
「ハッチ」には旅行中の人たちも多く訪れる。嶋田さんは「お土産用として利用してほしい」と呼び掛けている。問い合わせは、とかるね（０１５・５７９・５４４０）へ。
（平野明）
