マチの逸品特別版ちょっと贅沢編（２）「ヒツジ堂の羊肉料理（足寄）」
脂にうま味 カレーが絶品
ヒツジ料理と言えばジンギスカン鍋を思い浮かべるのではないだろうか。北海道を代表する料理だけに「大好き」という人は多い。しかし「ちょっと…」という人も。そんな人にもお...
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脂のおいしさが際立つ「ヒツジ堂」のヒツジ料理。奥から時計回りにカルパッチョ、焼きカレー、トリッパ。料理は伊藤店長と村田茂美さん（左から）が担当する
