初仕込みワインをお披露目 帯広・あいざわ農園
初仕込みとなるワインをお披露目する相澤代表（左）。右は父の龍也さん
あいざわ農園（帯広市以平町、相澤一郎代表）は１５日、初仕込みワインの商品発表を行った。「山幸」を使用したロゼワイン「龍之介２０１９」など４種類で、７月４日から同農園のホームページ（ＨＰ）で販売する。
あいざわ農園は昨年９月にワインの製造免許を取得し、「相澤ワイナリー」として管内では５６年ぶり２カ所目のワイナリーとなった。市内や大樹町など５・５ヘクタールで山ブドウや「山幸」「清見」「清舞」を栽培している。ブドウ栽培は相澤代表の父龍也さんが１９９８年に芽室町で始め、ジュースやジャム加工のほか、ワインを他の醸造所に委託し製造してきた。
昨年収穫のブドウで醸造し、販売するのは、相澤代表の息子の名前にちなんだ「龍之介２０１９」のほか、口に含むとおいしい酸が広がるロゼワイン「さちろぜ２０１９」、すっきりとした酸と泡があるロゼ微発泡ワイン「Ａ－ｄａｎｚａ Ｆｒｉｚｚａｎｔｅ（アーダンツァ・フリッツアンテ）２０１９」。１８年に醸造し、ステンレスタンクで１年半ほど熟成させた「龍之介ｓ ２０１８」も販売する。
昨年１０月に仕込み作業を開始。１２月から５月まで熟成させ、その後、瓶詰めを行った。遅霜や７月の低温などで予定収量の２割ほどしかブドウが取れなかったため、８０００本製造予定のところ４種合わせて１２０９本の製造となった。
相澤代表は「わくわくする半面、どういう評価になるか不安な気持ちもある。おいしいと言ってもらえたらうれしい」と話す。
販売はＨＰのほか、７月４日には相澤ワイナリー（以平町西９線）でも午前１０時～午後１時に行う。価格はＡ－ｄａｎｚａ－が３０８０円、ほか３種が３３００円。（中島佑斗）
