今なぜモンゴル？ 酪農の原風景（４）
「いいものを見せてあげる」。アルハンガイ県の品評会でグランプリに輝いた乳製品づくりの名人エルデネチメグさんが私の手を引く。ゲル（移動式住居）の奥には、美しく型抜かれた「スーンホロート」が並んでい...
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アルハンガイと型抜かれた特産のスーンホロート
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