年間キャンペーン・農業から「食業」へ 食の豊かさ見えますか?(3)「給食は工夫次第?」 2011/11/19 13:54 おいしさ求め 手間と知恵 「ここでひと手間かけると、もっとおいしくなるよ」 調理工程を見た調理員から、栄養教諭の宇都宮美和子さんに逆提案も出る。全員が調理に工夫と手間を惜し... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。