年間キャンペーン・農業から「食業」へ 「素牛」(下) 2011/07/16 14:06 質安定へマニュアル始動 太りすぎの是非 「太りすぎた牛が多い」。米澤佐藤畜産(山形)の佐藤秀彌代表は十勝産の子牛(素牛)をこう評する。太った牛は是か非か。全国の市場で起こっているとさ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。