使用済み一斗缶がジンギスカンの焼き台に！ 平和園運営「道ＳＨＯＫＵ」がイベント
一斗缶で作った焼き台を手にイベントをＰＲする小黒さん（右）
【幕別】焼き肉の平和園（帯広市）が運営するテークアウト専門店「道ＳＨＯＫＵ十勝本店」（幕別町札内西町９３）は１０、１１の両日、使用済みの一斗缶（いっとかん）を焼き台などに再利用し、ジンギスカンを味わうユニークなイベントを開く。オープン３年目を迎えた店のＰＲを兼ねた。楽しみながらエコを考える初の試みで、現在参加者を募集している。
平和園では各店で使用する油、しょうゆなどを一斗缶（約１８リットル）で仕入れている。空き缶は管内分だけで月に５０～７０缶は発生し、通常は廃棄している。
イベントでは空き缶でつくった焼き台、椅子を敷地内に配置して焼き肉を楽しむほか、併設する加工施設の見学、ジンギスカンの手切りや名物一丁付けの体験もある。１組（２人程度、小学生以下は保護者同伴）、ジンギスカン・３００グラムなど込みで５０００円。両日とも午前１０時からで、定員は１０組。
道ＳＨＯＫＵ十勝本店では店外敷地にテラスがあり、今後もＳＤＧｓの観点から、使用済み一斗缶を活用したイベントを季節ごとに行う考え。道ＳＨＯＫＵ責任者の小黒豊さん（４０）は「地域住民に道ＳＨＯＫＵを知ってもらい、イベントスペースとして定着させたい」と話している。
同店は２０２２年春にオープン。「新たな食文化をつくり育てたい」をコンセプトに、平和園が６０年以上培った職人技術を生かしてチヂミで挟んだ「道サント」、オリジナルキンパ「道巻」などを製造販売している。イベントの申し込み、問い合わせは同店（０１５５・２３・００２９）へ。（佐藤いづみ）
