生産拡大が急務～馬鈴しょでん粉 主産地への期待（１）
■ホクレンでん粉課長・野田達也
北海道は日本一の馬鈴しょ（ジャガイモ）の産地であり、「北海道産馬鈴しょでん粉」についても国産でん粉生産量の８割強を占めています。
道内で製造さ...
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