編集余録「丼の記憶」 2023/01/16 14:00 食の記憶は食べた場所や当時の心持ちまでも想起させる力がある ▼学生時代、東京・神田神保町の天丼専門店「いもや」はなじみの店だった。昼食、授業後の夕食にとよく利用した。比較的安価だったの... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。