あいざわ農園がオリジナルワイン第２弾発売へ
３種類のオリジナルワインを手にする（左から）相澤代表と龍也さん
来秋のワイナリー開設を目指す「あいざわ農園合同会社」（帯広市以平町西９線２１、相澤一郎代表）は８月４日、同社で栽培したブドウを原料に委託醸造した３種類のオリジナルワインを発売する。昨年に続く第２弾で、今回は新たにロゼワインも登場する。
販売するのは、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所（安井美裕所長）で委託醸造した赤「ＩＴＡＩＲＡ２０１６」（７２０ミリリットル、３７８０円）と、岩見沢市の１０Ｒ（トアール）ワイナリーで委託醸造したスパークリングロゼ「アーダンツァ フリッザンテ２０１７」（７５０ミリリットル、３０２４円）、ロゼ「さちろぜ２０１７」（同、３２４０円）。
ＩＴＡＩＲＡ－はアルコール度１２度。同社で栽培した１６年産のブドウ品種「山幸」８００キロを使って同研究所が醸造。１４カ月のたる熟成を経て、瓶詰めした６５７本のうち５５７本を販売する。同研究所は「山幸の特徴である香りと酸味が出た」とする。
アーダンツァ－はアルコール度１０度で、イタリア語で「舞う微発泡」の意味に相澤代表（３５）の頭文字を入れた。１７年産の「清舞」３２０キロを原料に、１０Ｒが酵母による発酵で微炭酸に仕上げた。瓶詰め１９５本のうち１７０本を販売。相澤代表は「ワインが苦手の人もこれを飲めば好きになる」と太鼓判を押す。
さちろぜ－はロゼワインの新商品。アルコール度９度。１７年産の「山幸」６００キロを１０Ｒに持ち込み、醸造した。４カ月間、たる熟成した後に瓶詰めした３０５本のうち２７０本を販売する。ブドウ栽培に２０年取り組んできた相澤代表の父龍也さん（６３）は「試行錯誤しながら、ワイナリー開設に向けて一歩一歩前進している」と力を込める。
同社は来秋にも同社敷地内にワイナリーを開設する予定。相澤代表は「１６年の台風の影響で当初予定より１年ほどずれ込むが、来年の秋ごろには開設できそうだ」と話している。
３種のオリジナルワインの販売は４日午前１０時～午後２時に同社で。それ以降も同社ホームページでのインターネット販売、電話による注文販売を行う。ＩＴＡＩＲＡ－は１人５本まで、その他２種は１人各１本限定。問い合わせは同社（０１５５・６３・７７２３）へ。（内形勝也）
