１７日から水牛チーズ販売 十勝トテッポ工房
水牛乳１００％のモッツァレラチーズをＰＲする清水さん
十勝トテッポ工房（帯広市西６南１７、林克彦社長）は１７日から２０日まで、「十勝の水牛乳１００％モッツァレラチーズ」を数量限定販売する。１５日まで予約を受け付けている。
大樹農社（幕別町忠類）で飼育している水牛の生乳で製造。飼育の難しい水牛の乳は貴重で、受け取り日の朝絞ったばかりの生乳で製造する。最もおいしい状態で味を楽しむため、その日のうちに食べてもらうことを条件としている。
１個（１００グラム）１０００円で、１日１０個まで。予約をする際に受け取り日を指定して購入する。
同店の清水奈穂美さんは「出来たてを食べられるのは日本で十勝だけ。歯応えもあり、甘みのあるモッツァレラチーズです」と話している。（中島佑斗）
◆トテッポ工房について
・トテッポ工房－公式ホームページ
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