「えだ豆納豆」全国３席 同一商品で３度目入賞 中田園
全国鑑評会の入賞を喜ぶ中田社長
全国納豆協同組合（本部東京）主催の「第２２回全国納豆鑑評会」（京都大会、２月２４日）で、納豆など製造の中田園（帯広、中田晴彦社長）が出品した「えだ豆納豆」が大粒・中粒部門で上位３番目の同会長優良賞を獲得した。
えだ豆納豆は１９９７年に誕生。十勝産大豆「大袖の舞」を使用し、雪の温度帯で細胞を凍らせず、じっくり豆を熟成する独自の「雪温熟成」で製造している。この品で２００６年の静岡大会で最優秀、１２年の青森大会で優良賞に選ばれている。
今年は全国から２０１点の出品があり、最優秀１点、優秀６点、優良４点などが選ばれた。道内では５社が入賞、十勝からの受賞は中田園のみ。
中田社長は「京都の嗜好（しこう）に合わせ、豆の白味を出すように心がけた。入賞は従業員らの励みになるし、講評は今後の製造、営業の参考になる。今後も十勝産の良さを全国に広くＰＲしていきたい」と話している。（佐藤いづみ）
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