フード＆ワインフェスティバル～シェフ紹介（２）「ハワイアン ウェイド・ウエオカさん」
南の島の味を感じて
ハワイの人気レストラン「アラン・ウォンズ」でスーシェフを務めた後、２０１３年に自らの「ＭＷレストラン」をオープンした。地元産食材を使った独創的なハワイ料理が評判で、オバ...
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