秋冬限定の「円盤焼き」 まちマイ清水編
坂上裕治さん、寿美子さん夫妻と人気商品の数々
えびすや菓子舗
９０年以上続く老舗菓子店。店舗は３代目代表の坂上裕治さん（６９）と妻寿美子さん（６８）の２人で切り盛りし、創業当時からの味を守り続けている。
ロングセラーの「円盤焼き」（１００円）は、おやきやどら焼きとも違う独特の食感で多くの地元民に親しまれている。小麦など十勝産原料にこだわり、添加物はほとんど使っていない。傷みやすいため、秋冬限定。
裕治さんのお薦めは「かぼちゃ野郎」（１１０円）。清水産のカボチャがふんだんに使われ、素材本来の甘みが味わえる。
「おっぱいプリン」は客からの要望で生まれた商品。希望の大きさに作るのが特徴で、裕治さんは「リクエストがあれば精いっぱい応える」と笑顔で話した。
南１ノ２。午前９時～午後７時。日曜定休。（電話）０１５６・６２・２０５２。（関井瞭）
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