冬季限定「寒晒しそば」作業本格化 新得そばの館
【新得】新得物産グループのそば店「新得そばの館」（町基線１０４、清水輝男社長）で、冬季限定の「寒晒し蕎麦（かんざらしそば）」の作業が本格化している。池の冷水に浸し、寒風にさらすことで、甘みが増し...
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