「十勝晴れ」から初の国産スターター チーズ差別化に期待
日本酒「十勝晴れ」の酒かすから分離した乳酸菌を用いた国内初の国産チーズスターター（乳酸菌粉末）が開発された。チーズスターターはチーズの製造過程に必要なもので、これまで日本国内で流通していた市販品...
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