音更 学校給食にブロッコリー麺
ブロッコリー麺を食べる児童ら。右奥は山本会長
【音更】町内の小学校の給食で７日、音更町産の小麦粉を使った生地に町産ブロッコリーの乾燥粉末を練りこんだオリジナル麺「音更ら～麺（ブロッコリー麺）」を使用したラーメンが初めて提供され、子どもたちがおいしく食べた。
「ブロッコリー麺」は、音更メロディーライン推進協議会（事務局・町商工会）の「食べる会」（安久津幸宏リーダー）が“ご当地ラーメン”の「音更ら～麺」として開発した。
この日、提供されたのは、下音更、木野東、柳町、緑陽台、鈴蘭の５小学校。このうち、下音更小学校（原見寿史校長、児童２７８人）では、２年生２クラス（４９人）に町商工会の山本英明会長、宮原達史町教育長ら町、商工会関係者が同席した。
山本会長は食事前のあいさつで「たくさんの地域からブロッコリー麺を食べに来てくれるように、みんなで宣伝してください。栄養満点のブロッコリー麺を食べて元気に過ごして」と語り掛けた。
初めて食べる児童も多く、お代わりをした酒井蓮さん（７）は「緑色の麺がきれい。家族に『おいしかったよ』と伝えたい」と話した。
山本会長は「町産小麦やブロッコリーなど誇れる素材は数多くあるが、メニュー提案ができていないと感じて開発に至った。子どもたちは『おいしい』と食べていたので非常に感触が良い」と胸を張った。
また、「自分たちの町を誇れるよう、『ブロッコリー麺の町・音更』として盛り上げていくためにも、きょうの給食提供を含めて、発信の展開を考えていきたい」と語った。
ブロッコリー麺は、２８日に５中学校、３月７日に８小学校の給食でも提供される。（長瀬聡美通信員）
＜「音更ら～麺」＞
麺の生地は音更町産の小麦粉「ゆめちから」と「キタノカオリ」をブレンド。製造は保刈製麺（帯広）に委託している。２０１７年１０月、ガーデンスパ十勝川温泉で開かれた「第１回音更メロディーラインまつり」で「音更ら～麺村」と銘打ち、町内のラーメン店９店がそれぞれの味付けで初めて提供した。１８年５月には「音更ら～麺組合」（阿部利徳組合長）が発足。現在、１０店が提供し、各店を巡ると抽選で景品が当たるスタンプラリーを２２日まで実施している。
