道と東北の肉質比較 帯広で短角研究会
日本短角種の生産者らによる第４３回の研究会が８、９の両日、帯広市内で開かれた。今年は各産地の枝肉を初めて展示し、肉質向上などへの理解を深めた。
日本短角種は寒冷地での飼育に適した...
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北海道と東北の肉質を比較する参加者
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