南青山で生かす十勝食材 音更出身のリストランテペガソ料理長山本久典さん
料理人１０年目 「思いを載せた一皿を」
「隠れた名店ぞろい」と美食家に評判の都内港区南青山地区。イタリア料理店「リストランテＰＥＧＡＳＯ（ペガソ）」の料理長山本久典さん（３９）＝音更町出身...
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