談らん「ラ・ステラポラーレ代表 西澤孝昌さん」
独立・開店して１５周年。音更町生まれ、音更小・中を卒業後、音更高校を中退し７７年に料理業界へ。帯広の料理店を経て、横浜や大阪で計１２年ほど修業した。「料理への姿勢、テクニックなど全てにおいて高い...
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ラ・ステラポラーレ代表 西澤孝昌さん（５２）＝帯広 2
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