編集余録「食の原点」
禅宗の始祖とされる達磨（だるま）大師は中国嵩山（すうざん）の少林寺で、壁に向かって９年間座禅を続けた。それによって手足が腐ってしまったという言い伝えが、後に起き上がりこぼしの達磨人形を生んだ
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