十勝産の価値～ＴＰＰ重要５項目を考える（６）「小豆」
京菓子に不可欠…文化とも密接
「京菓子メーカーでは、商品のおよそ７割に原材料として小豆を使う中、十勝産小豆の代替品はない。ＴＰＰの影響を受けるとしても、産地として作り続けるという覚悟を持って...
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