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十勝の食を育んで~帯広調理師専門学校40年(下)「充実の1年課程」

「実践」と「地元密着」柱に
 帯広調理師専門学校の校舎南側にある洋風の建物。焼きたてパンを製造・販売する直営工房「ル・カルフール」だ。フランス語で「十字路」の意味を持つこの店は2005年に開...


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