【ＷＳＪ】米国のすしブーム、立役者はスーパー
すしコーナー設置で新規顧客開拓・来店回数アップ効果も
食品スーパーマーケットのクローガーがすしの販売で米国最大手になった。そこから見えてくるのは米国人の食品購入の習慣や味覚の変化だ。
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