小豆～主産地への期待（４）「十勝産があってこそ」
■全国和菓子協会専務理事・藪光生
全国和菓子協会（昭和２５年設立）は全国２０００軒の和菓子店が加入している業界団体で、和菓子の啓発や生産から販売まで幅広い活動を行っています。
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