革新への第一歩~十勝人チャレンジ支援事業(8)「赤部順哉さん・中札内」 2017/01/15 12:29 仏/チーズ製造効率化を追求 チーズの本場、フランスで9つの地域の工房を巡った赤部順哉さん(47)。「人と機械のバランスが絶妙で、日本よりも効率化が理にかなっていた」と視察で得た驚きを振り返... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。