仕込み水は音更の深層水 とかち酒文化再現プロジェクト
十勝の地酒造りを目指す「とかち酒文化再現プロジェクト」は２７日、酒の仕込み水を音更町中音更の深層地下水に決めたと発表した。専門家などの判断を基に、管内３カ所のうち最も酒造りに適していると判断した...
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