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とかちマルシェ開幕 気になる天気は!?
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研究成果を社会に還元 産学連携センターの東陽介氏に聞く【ちくだい×SDGs(20)】
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苦楽40年、馬と歩む 西邑春夫調教師「ばんえいは生きがい」
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編集余録「食べること」
ドイツの科学者ルドルフ・シェーンハイマーが解き明かした「動的平衡」という生命観を以前、料理家辰巳芳子さんから、生物学者・福岡伸一氏の著作と共に紹介されたことがある ▼「食べたものは瞬時に分子レベルで細胞と入れ替わる」という実験結果は、食べ物が人間にとってただのガソリンではなく“いのちの素”であると..