植物由来食品事業に参入 雪印 エンドウ豆のヨーグルトなど
雪印メグミルク（東京）は、植物由来原料を使った食品事業（プラントベースフード、ＰＢＦ）に参入する。乳業事業で培った知見を生かし、エンドウ豆などを使ったヨーグルトと飲料計４商品を３月に発売する。 気候変動や紛争、世界的な人口増加などの影響で危機に直面している、「食の持続性」を確保するのが狙い。..
東京圏ＮＯＷ
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