帯広調理師専門学校の直営工房 職人の味を直接指導 パン教室が人気 帯広調理師専門学校(遠藤珠子校長)直営のパン工房「ル・カルフール」(東10南13)で開講中のパン教室が人気だ。小人数で、直接職人から教わる内容が主婦らに喜ばれている。(酒井花) 同店は料理を通じた地域振興と生徒の実習を目的に、4月にオープンした。防腐剤などの添加物を使用せず、欧風の本格的なパ.. 2005 7/16